梅县雁南飞茶田景区坐落于叶剑英元帅的故乡——梅县雁洋镇，是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。景区以客家文化、茶文化和生态旅游文化为主题。
在这里，你可以欣赏原生态的客家歌舞表演、品尝可口的客家美食，或是在精美的园林艺术和满园鲜花中，欣赏清雅的茶艺表演;你也可以尽情地呼吸充满负离子的清新空气，静心享受远离喧嚣的生活。此外，你还能品尝客家盐焗鸡、农家梅菜扣肉等传统客家菜。
景区主要有雁南飞神石、雁南飞大道、游客中心和茶情阁、茶艺表演、笑傲江湖瀑布、龙那山生态谷、仙茶阁、高级别墅区等景点及设施。
雁南飞神石是度假村的标志性建筑，上面刻有“雁南飞、茶中情”六个大字，“茶中情”表为内涵，与茶结缘，与茶会友，与茶传情。
雁南飞茶田度假村的茶艺表演，茶艺功夫茶分为传统功夫茶和现代功夫茶两种，泡饮流程黄有18道工序，前12道由茶艺小姐表演冲泡流程，后6道主要品饮，在这表山绿水之间把盏闻香，细品甘露，可以亲身体会茶文化的内涵。
“笑傲江湖”瀑布，全长168米，高4.8米。瀑布下面的石碑上刻有各种名人格言，非常耐人寻味。龙那山生态谷有峰恋叠嶂的原始次生林区，一个天然大氧吧。
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