时间一晃而过，转眼间20xx年的一季度已经过去，在这三个月的时间里，西餐厅也随之发生了很大的变化，现将一季度的工作做出如下汇报：
一、在人员稳定方面
在人员稳定方面，西餐厅在年前对人员也进行了摸底，了解员工的最新动向以及在心理上引导员工。西餐厅在一季度得人员情况不容乐观，离职人员共计x名，其中有x名矿工离职。
二、在培训方面
完成了餐厅制定的每月月度培训计划，计划外的培训有x节“送餐服务”。加大了新员工的培训力度，让新员工尽快熟悉工作流程，融入到西餐厅这个大家庭里面。
三、在物资管理方面
严格按照餐饮部制定的报损额度进行报损，一季度的.报损金额在xx元。不锈钢的盘亏也在xx元之内。距上季度相比有较小幅度的下降。
四、在管理方面
清洁卫生：严格执行餐前、餐后清洁检查表，对不合格的地方及时进行整改，整改后还不达标者进行处理。
员工仪容仪表：在不符合要求的情况下必须整改合格之后才能上岗，因为员工的形象就代表着我们整个企业的形象，员工的仪容仪表是作为一个企业员工最基本的要素。
服务方面：在x月份时，餐厅根据现目前的情况，拟定了细节服务，根据情况进行整体改善。
在其他方面：制定了自助餐厅员工扣分细则，根据每天的检查情况，对员工进行奖惩分明，在每月的月奖上予以体现。
五、在自身的学习方面
在一季度的工作上边还存在很多不足之处，在人员的稳定方面，与员工面对面的沟通太少，没能在心理上做出正确引导，导致大部分员工流失，对新进的员工的关心不够及时，导致他们不能很快的融入团队。对新员工的培训力度还稍有欠缺，导致不能替老员工分担较多的工作量。
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