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2023年宾馆工作计划

2023-09-08 来源:步旅网

  客房清洁PDCA实施的目标:为了保证客房的清洁保养工作的质量,坚持日常卫生和计划卫生工作相结合,不仅省时、省力、效果好,还能有效的延长客房设备的使用寿命。PDCA客房清洁卫生实施计划是指在日常的清洁卫生的基础上,拟定一个周期性清洁计划,采取定期循环的方式,将客房中平时不宜清扫或者清扫不到,不彻底的地方全部打扫一遍。

  其实PDCA是英语单词Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)和Action(处理)的第一个字母,PDCA循环就是按照这样的顺序进行质量管理,并且循环不止地进行下去的科学程序。P(plan)计划。包括方针和目标的确定以及活动计划的制定。

  D (do)执行。具体运作,实现计划中的内容。C(check)检查。总结执行计划的结果,分清哪些对了,哪些错了,明确效果,找出问题。A (action) 处理。对检查的结果进行处理,对成功的经验加以肯定,并予以标准化;对于失败的教训也要总结,引起重视。对于没有解决的问题,应提交给下一个PDCA循环中去解决。PDCA客房清洁卫生适合所有经济型、星级酒店进行清洁计划、实施、评估、反馈。

  《酒店清洁卫生顾问》详细立体多媒体、全方位对酒店环境系统清洁卫生作了全面的细节计划安排,值得酒店管理者及餐饮业人士提升自我所选。不仅仅从酒店的点出发,更动保洁公司,清洁供应厂家、商家的多角度进行阐述。

  一、客房计划卫生:

  1、计划卫生分为每周、月季度、季度、半年、全年。

  2、每天计划卫生由主管制定计划卫生表,由领班协助落实并分配到个人进行计划实施跟踪,并根据计划定期检查。

  2、每月计划卫生有部门主管安排,由领班协助落实并分配到个人,并进行逐项检查。每天进行抽查,月末进行评比。

  3、每季度和半年的计划卫生由部门主管安排,由领班协助落实并分配到个人,并进行逐项检查。

  4、全年计划的计划卫生由部门经理安排,由主管协助落实并分配到领班,并进行逐项检查。

  二、具体实施细则

  (一)日常计划卫生

  1、地毯局部污渍处理

  2、壁纸脏迹处理

  3、浴帘更换

  4、防滑垫清洁

  5、检查洗发水

  (二)周计划卫生

  1、马桶水箱清洁

  1)将马桶水箱盖放于大理石台面上。

  2)用牙刷刷水箱内壁及水箱底部,必要时用全能清洁剂,然后放水冲刷。

  3)小心刷洗,不要损坏内部机件。

  2、电话消毒

  工具:白布抹布、酒精。

  方法:将酒精倒少许在抹布上,擦拭话筒及话机。

  3、冰箱除霜:将冰箱温档拧到“O”处。

  四小时后冰霜融化,用干抹布将水擦拭干净。

  将饮料按标准码放归位。

  4、卫生间地面、地漏、马桶底座

  5、家具上蜡

  将家具蜡喷在抹布上,擦拭家具表面,使之均匀。

  6、地漏喷药

  (三)月计划卫生

  1、卫生间排风扇

  2、空调出风口及回风口

  3、窗槽、窗框、窗玻璃

  4、家俱移位、床底地毯吸尘

  将家俱移位,吸地角与地毯接缝处毛絮;将床拉出半米距离,一人将床垫尾部拾起,另外一人吸尘。

  5、筒灯、灯具的灯口、电器的电线

  擦拭筒灯时用干抹布;清洁灯口和电线时,先拔下电源,然后分别用旧牙刷、潮抹布操作。

  6、顶棚盖板:用干抹布擦拭表面灰尘。

  7、家俱后、沙发边角地毯吸尘、地脚线抹尘

  8、热水壶

  将热水壶撤到工作间操作;将去锈灵倒至热水壶三分之一处,盖上壶盖晃动,使溶液充分作用;将去锈灵倒出,用清水反复冲刷热水壶,至无异味止;冲刷时注意壶底部不要沾水;去锈灵可反复使用。

  9、冰箱清洁

  (四)季度计划卫生

  1、床垫翻转每个季度第一个星期一完成,翻转顺序

  第一季度床尾右侧W字样。

  第二季度将床垫从右面向左翻转180度,床尾左侧M字样。

  第三季度将床垫从床头向床尾翻转180度,床尾左侧W字样。

  第四季度将床垫从左向右翻转180度,床尾右侧M字样。

  每年每季度按此重复循环交替。

  2、床裙拆洗,将床裙撤出送洗衣房洗涤、熨烫。

  3、根据地毯的颜色深浅、污染程度进行地毯干洗。

  4、壁纸吸尘。

  (五)半年计划卫生

  1、纱帘拆洗、护垫拆洗、沙发清洗。

  2、详细参考《酒店清洁卫生顾问》一书一光盘,层次分明,全面深入分析。

  (六)年计划卫生

  1、厚窗帘清洗。

  2、地毯抽洗。

  酒店环境提升计划不能脱离目标,围绕保持环境高品质,配合各部门才能做好PA工作,在CLEAN120的《现代保洁管理中的PDCA循环应用》一论文里也提到了清洁管理项目中运用PDCA,针对施工企业安全、质量、进度、成本管理中可以解决施工中存在的问题,通过对其在保洁工程项目管理中各个阶段的应用情况进行系统分析,深化PDCA循环在动态管理工程项目过程中的必要性、重要性及有效性,把酒店保洁当作是一项长期工程管理项目来抓,其环境水平将逐步上升到一个新的高度。清洁家政资讯网观点,转载请备注出处。

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