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厨师长的岗位职责工作职责精编

2024-05-20 来源:步旅网

  1、对分店生产成本进行控制;

  2、负责后厨日常生产、员工管理及培训工作;

  3、对菜品食品安全,质量等工作进行监督并改进;

  4、产品研发及更新,菜谱制定及审核。

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