这两个月的顶岗实习是在实习基地，超市有三层，一楼主要经营金银首饰、家电；二楼主要经营日杂，比如：化妆品、衣服、生活用品、锅碗瓢盆等等；三楼主要经营食品。这里的员工分为店总、主管、副主管、课长、组长、组员等等，组员也有很多不同的系别，比如说：促销员、理货员、收银员等等。超市作为中档型的超市，为了有好的收益，总会将商品在一段时间内促销，在节假日或月初月末会实行超实惠风暴。本次实训，我被分配到了三楼生鲜区的烘焙区，这里主要是卖面包、蛋糕、披萨、饼干等食品的。我的工作是为客户装需要的食品，然后给商品打码；为客户介绍商品；在缺货的地方有时上货；同时还要注意工作地方的偷窃行为等等。
主体：
在这期间，我被分配到了生鲜部烘焙区，主要的工作就是卖面包、蛋糕、饼干等之类生鲜食品，以及一些杂琐的事情。刚开始这个工作的时候，我很紧张，总是出错，经常把价格打错，或者把什么东西打翻。但经过师傅的多次纠正和指导，我在接下来得一段时间内，逐步适应了。渐渐地我习惯了这个工作，操作很熟练。
在工作之余，我还一直了解着这个超市的情况和状况。我认为在超市里工作必须了解各个物品的摆放位置，因为不了解的顾客会向你询问。而且对待顾客必须有礼貌，客气，还要了解超市的布局，密切注视超市的一举一动，因为往往一些小的细节就会给你帮助和警示。我发现在超市刚开门的一段时间内，总会出现一群老头老太太拥挤着进入超市，去购买就在那时间段里的便宜商品。而且在超市里你就会发现那些商品的标签颜色不一样，之后我了解到正常的商品是蓝颜色的，其他的都是促销商品，红色代表的是只有是会员才有优惠的商品，黄色代表的是促销商品，无需会员卡，这类黄色标签的商品一般比较受大众的欢迎。还有东西的摆放都有它一定的规律，一楼买家具，二楼生活用品，三楼卖吃的。在节假日或者在月初会推出不同的商品来吸引顾客的眼球。还有各超市的竞争很激烈，直接影响着超市的业绩。
在我看来，要想超市有一个好的业绩，就应该好好的分析顾客的消费心理，因为只有有了顾客才会有生意。从我在烘焙去工作的经验，我发现有些顾客很注重商品的质量、外形和保质期限。就拿我们烘焙区的清水蛋糕来说吧，有的顾客在买蛋糕的时候，先要挑选自己认为合适大小的蛋糕，而且蛋糕没有破损，没有做胡掉，而且必须当天做的，否则就不买。有时还会挑剔食品的颜色，这类顾客一般是很注重外表，讲究的人，对于商品的质量把关很牢。还有的顾客注重商品的价格，而且看重促销商品，也不管自己的需求，认为只要是便宜的商品就应该多买些，自己不吃可以送人，遇到买的商品买几送几的，顾客还会要人家多送点。我经常看见在卖肉鱼和包子等地地方看到很多的人聚集在那，购买大量的商品，就因为它便宜的价格，还有本来商品因为活动期过去了，价格已恢复，顾客就会说商品价格上涨了。这类顾客一般是贪便宜的人和有这方面需求的客人。另一方面我发现还有一个重要的方面，超市的促销也影响着超市的业绩。在超市里你会发现超市每隔几天就会促销一些商品，并且把这些消息提前发布在海报上，在超市门口发送。大量的顾客就会冲着廉价的生活用品和食品而来。根据季节的需求会促销季节商品，有些食品还采用先尝后买的方式，多买多送的方式吸引顾客。特别是年底将近，大量的商品正降低价格促销。甚至还实行家电以旧换新的栏目，并服务到家，另顾客很满意。还有因为企业的竞争，必须价低价格，保证质量来吸引顾客，打败对手。
我一直在想人们都知道超市里的东西是很贵的，比其他的地方都贵，但为啥还是会有很多的人去超市呢？经过两个月的实习生活我有点明白了其中的原因：
其一，超市的地理位置优越，处于居民区附近，交通便利，超市会安排免费车接送，人流量集中；
其二，是个大型超市，在各地都有分店，质量很有保障，信用深入人心，不会出现假冒伪略产品；
其三，超市总会搞一些促销商品，降价出售，很符合人们的消费心理，喜欢买便宜的商品，而且在超市里买东西可以积分，积到一定程度还可以换其他的奖品，甚至如果你一次消费达到一定程度，还可以参加抽奖活动，得到奖品，何乐而不为呢。
但我觉得超市还存在很多的弊端，需要加以改正。例如：我发现超市每天都会有很多的东西被偷，比如说牙膏啊，会把贵的牙膏换到便宜牙膏的盒子里；有的还会把买的东西把标签拔了，换成便宜的标签。甚至有的人回去偷食品袋等等。我认为超市应该加强超市的防范意识，在摄像头的死角地方安排一些人看着，避免一些可疑分子偷东西，遇到这些人，要立即通知防损部人员，打击他们，避免损失。除了上面的偷窃事件，还有我觉得超市的竞争太激烈，导致生意在平时很惨淡。所以我认为超市应该积极地和附近的华联超市作对比，找出自己的不足加以改进。要好好考虑为什么大家都有促销，为什么我们超市的人就少呢？是因为促销的商品的内容还是价格？还是跟消费的人群有关呢？这些我们都要考虑清楚。
下面这些是我为超市做好促销，从消费理性提的几个建议：
一，以顾客为中心，分析消费心理。
二，注意创造热点，确定促销主题。
三，以整合性心理价格聚焦消费性理。
四，根据消费心理实施策略组合。
五，做好顾客信息管理。这些只是我在实习中观察到的，和我给的提的一些建议。
对于学校开设这个课程，我十分的赞同，这个课程不仅能让我们学到很多的知识，还可以得到很多的工作经验和处事方面的道理。希望学校以后能够多开这方面的课程。
总结：
两个月的实训已经接近了尾声，在这期间我受益匪浅。在这工作中，我发现自身存在很多的不足，以前和别人不和的时候，就相互不理睬，可是在工作的时候就不可以了，必须和顾客找到不和的地方，加以改正，而且对待客户要有耐心，对待蛮不讲理的，尽量避免和他发生正面冲突。也学会了怎样和别人相处，交流，在和同事的交流中我找到了自身的错误，也学到了很多的经验；在和顾客的交流中我学会了耐心、细心和诚心。我相信在以后的工作中，实习会给我很多的帮助和勉励。
在这两个月我发现还存在很多的弊端，比如说：商品时常会出现断货现象，时常会出现商品被偷现象，还有商品乱打码的现象。我觉得超市还要增强商品安全，防止盗窃现象再发生，对各个部门也要加以调整。
致谢：
在这里，我要感谢学校提供给我们实习的机会，让我们了解了工作的辛苦，让我们了解了这个社会是残酷的，只有努力工作，才会得到社会的认同。我也要感谢领我工作的师傅，她们教会了我很多的东西，感谢她们对我的指导。我还要感谢我的同事们在我遇到困难的时候能够帮助我，在我犯错的时候也能够及时的指正我。相信在以后的工作中我会记得他们对我的帮助。衷心的感谢你们！
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