1、好处:桑葚有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药;桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状,还具有免疫促进作用;桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。
2、坏处:桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹;桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。