1、将花生用70度以上热水浸泡一小时,用清水淘洗一遍,锅无需预热,无需放油,大火放入花生翻炒。炒至花生干燥,声音清脆即可。
2、一勺糖,一勺蒜蓉辣椒酱,一勺生抽,两勺醋,香菜。倒入花生中,搅拌均匀即可。