1、蚕豆焯水捞出。葱切段,姜切片,蒜切片。
2、鹅蛋打散,炒出备用。
3、炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。
4、放入蚕豆,盐,糖,骨头汤。小煮一下。
5、还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋,鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。