怎么制作面团
2022-03-29
来源：步旅网
1、高粉，细砂糖，盐混合均匀；加入干酵母，和牛奶揉成略光滑的面团;
2、接着将黄油加入，慢慢揉进面团，至黄油吸收，面团光滑，可以拉出薄膜;
3、揉好的面团放入足够发酵空间的容器，蒙上保鲜膜，放到温暖湿润处发酵。
4、面团发酵到原来的3倍大左右，取出，分割成2等份；其中1分擀成长方片，将调好的肉松馅放入，再纵向卷成一长条，排上烤盘。
5、剩下的面团再1分为2,将装有面团的烤盘放入烤箱，再放一杯热水进去;
6、关上烤箱门，进行二次发酵至2-2.5倍大左右，用裱花袋在肉松包表面横向挤上一些条沙拉酱，另外两个面包刷全蛋液;
7、烤箱预热180度，放入烤箱中层20分钟左右。
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