1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意),桔子一切2半,荔枝切小块,菠萝切厚片与红樱桃一起放入玻璃器皿中;
2、将以上原料一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
3、可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替。