1、将红糖放入袋子中密封起来,然后放到阴凉干燥处即可。如果是回南天天气,可用牛皮纸包着放在纸箱里或放在密封罐里,这样可存放很长时间。
2、如果是红糖已结块,可放在湿度较大的地方,并在上面盖一块浸水后拧干的湿布,这样就可使红糖缓慢变松,当然也可在糖罐中放入几片白菜叶,这样也可使红糖变软。