1、食材:香菜2把、生姜1块、葱少许、蒜米4-6颗、辣椒末少许、盐少许、醋少许、香油少许、老干妈少许。
2、先将香菜洗净并用热水焯一下,沥干水备用。
3、将生姜、蒜米和葱等辅料洗干净,切成细末。
4、把调味料准备好,盐、醋、辣椒末、香油和老干妈。
5、将沥干的香菜放入盆中,放入准备好的调料和辅料,搅拌均匀。
6、搅拌均匀后,静置十几分钟,使香菜入味,好吃的凉拌香菜就做好了。
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