1、将燕窝倒入炖盅,加纯净水,保证水量高过燕窝一指节。
2、加盖入锅,炖至合适时间,盛出备用。
3、把干百合、荷叶、菊花和甘草分别洗净,煎汁备用。
4、将备用的荷叶及百合汁水和大米同入锅,煮至粥稠,入燕窝炖煮稍时,搅拌均匀即可出锅。
5、可加入适量冰糖水调味食用。