1、酸奶疙瘩一般都是直接嚼着吃,味道基本上就是酸、咸、膻,也有的出品为了提高适口度,做成甜的。作为地方特产,就是一种特别的风味,能接受这种味道的人会觉得很好吃,如果不喜欢,也没什么,人的口味本来就是各有不同。
2、直接吃实在吃不惯,又不想浪费的话,还有另一种消耗的方法,就是做成奶茶。一个红茶包煮开后,把切碎的奶疙瘩放进去,煮融了,加入适量的糖即可。也可以直接奶茶就着奶疙瘩吃。