大酱是东北的特产,用加工制成。 营口大酱是名优产品。由原营口副食品厂生产。营口大酱色泽黄红。实为酱中佳品。
1、酱+少量凉水搅拌吃,可拌饭,拌面,葱、水萝卜、白萝卜、黄瓜沾酱吃。
2、大酱+芝麻酱+少量凉水搅拌吃,可拌饭,拌面,葱、水萝卜、白萝卜、黄瓜沾酱吃。
3、肉酱、鸡蛋酱必备。
4、蒸熟土豆茄子+葱+肉酱拌吃。