一个短暂而快乐的寒假过去了，又一次来到学校。而在寒假里的一件事，让我不能忘记。
一个天气晴朗、空气清新的上午，婆婆提议今天中午吃饺子。于是，全家人都忙了起来，有的和面，有的准备菜馅儿。面和好了，我妈妈拿了一团面，熟练地揉成了条，切成小块儿。等妈妈又拿一团面时，我立刻说：“妈妈，我也要揉一下。”妈妈同意了，于是妈妈先给我揉细了点儿，再让我揉。可是我揉来揉去，怎么也揉不细。妈妈说：“你用力点！”我说：“我够用力了，我觉得我再用力，会把面压扁的！”我想：原来揉面也有技巧呀！这揉面真是看着简单做着难呀！
之后，饺子全包好了，住锅里一下，盖上盖子，就等着饺子出锅喽！我盼望饺子能马上出锅，一个一个到我的肚子里去。过了一会儿，妈妈喊到：“饺子熟了”。我兴奋地跑过去，打开锅盖，看见水在沸腾，饺子在“跳舞”。我迫不及待地拿了个碗，把饺子夹到碗里。闻着那香喷喷的饺子，我口水都流下来了！马上夹了一个，吹吹，放到嘴里。“太好吃了！”我不禁喊了起来。
这次做饺子到吃饺子，都让我难以忘记。我在这过程中还明白了一个道理，就是有些事情你看着简单做着难呀！