落实食品安全事故报告是谁的义务和责任
2024-07-29
来源：步旅网
落实食品安全事故报告是食品生产经营者的义务和责任。食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制。食品安全总监、食品安全员应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。食品安全关乎公众的健康与生命安全，任何食品安全事故都可能对社会造成重大影响。因此，及时、准确、完整地报告食品安全事故，对于预防和控制食品安全风险，保障公众健康具有重要意义。
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