湖北麻城肉糕多加粉是什么后果

来源：步旅网

变得过硬、影响口感。
1、变得过硬：在制作肉糕时加入过多的粉，肉糕会变得过硬，口感不佳，粉的过多会使肉糕中的水分吸附过多，导致肉糕变得干燥或口感粗糙。
2、影响口感：肉糕的口感应该是柔软、弹嫩的，而加入过多的粉会使肉糕变得过于粘稠，口感变得沉重或黏腻。

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