餐饮服务许可证规章制度

餐饮服务许可（核发、变更、延续、补证、注销）

审批条件：

一、核发、变更、延续所需条件：

1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；

4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。二、补证、注销所需条件：持有《餐饮服务许可证》

需要提交材料：

一、核发：

凡在规划用途为住宅的建筑物底层和内部，申请核发“餐饮服务许可证”的，一律不予受理。

1.《名称预先核准通知书》或者《营业执照》复印件一份（校对原件）；

2.法定代表人（负责人或者业主）的身份证复印件一份；

3.食品安全管理人员培训证明资料一份；

4.餐饮服务场所的房屋所有权证或者购房合同、租赁协议复印件一份；

5.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明一份；

6.保证食品安全的规章制度一份；

7.设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料一份；

8.关键环节食品加工规程一份；

9.食品安全突发事件应急处置预案一份；

10.委托代理人的身份证复印件及委托书一份；

11.《餐饮服务许可申请书》一份；

12．申办餐馆类（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等、包括火锅店、烧烤店等详见“填表说明”）《餐饮报务许可证》，需提交《环境影响评价批复文件》复印件一份（1、凡申请核发“餐饮服务许可证”中型及以上餐馆类项目，申请人应先取得环保行政主管部门出具的环境影响评价批复文件。2、凡在规划用途为商住（特指楼上是住宅，楼下是商用）的商业裙楼的商铺内，申请核发“餐饮服务许可证”小型及以上餐馆类项目，申请人也应先取得环保行政主管部门出具的环境影响评价批复文件。）。

第一、五、六类企业应提交上述1至11共11种资料；第二类企业应提交上述1.2.3.4.5.6.10、11项共8种资料；第三类企业应提交上述1、2、4、5、6、10、11项共7种资料；第四类企业应提交上述5、6、10、11项资料及施工项目负责人身份证复印件一份、《施工合同》或者《施工许可证》复印件一份，共6种资料。

第一类企业：大型、特大型餐馆、学校食堂、供餐人数300人及以上的幼儿园食堂、供餐人数1000人及以上的单位食堂；第二类企业：中型餐馆、快餐店、供餐人数300人以下的幼儿园食堂、供餐人数50～1000人的单位食堂；第三类企业：小型餐馆、小吃店和供餐人数50人以下的单位食堂，饮品店；第四类企业：建筑工地食堂；。详见本局网站首页网上办事—表格—食品

—餐饮服许可第五类企业：集体用餐配送单位；第六类企业：中央厨房

二、变更（包括补办）：

1、《餐饮服务许可申请书》一份；

2、变更后的《营业执照》正本复印件一份（校对原件）；

3、原《餐饮服务许可证》；4、委托书（附经办人员身份证复印件）一份。

1、《餐饮服务许可申请书》一份；

2、原《餐饮服务许可证》；

3、有关道路名称、门牌号码变动证明一份。

4、委托书（附经办人员身份证复印件）一份。

三、延续：

1、《餐饮服务许可证》延续申请书一份；

2、原《餐饮服务许可证》；

3、原《餐饮服务许可证》的经营场所、布局流程、卫生设施等内容有变化或者无变化的说明材料一份；

4、委托书（附经办人员身份证复印件）一份

四、补证：1、补发《餐饮服务许可证》申请一份；

2、《营业执照》正本复印件一份（校对原件）；

3、遗失申明（公开媒体）复印件一份（校对原件）；

4、委托书（附经办人员身份证复印件）一份。

五、注销：1、注销《餐饮服务许可证》申请一份；

2、原《餐饮服务许可证》；3、委托书（附经办人员身份证复印件）一份。