撤销或变更商品房买卖合同的步骤和要求：撤销备案、填写申请表、签订解除合同协议、提供相关证明材料、申请受理。符合条件的合同将注销网签合同信息或直接变更，房屋状态相应调整。
法律分析
(一)合同已在房管部门备案的，先到房管部门撤销备案，并取得备案合同注销证明;(二)从住宅与房地产信息网下载《商品房买卖合同撤销或变更信息申请表》，双方认真填写，并签字盖章;(三)撤销网签合同的，双方必须协商一致并签订解除合同书面协议，携带双方合同原件及复印件、撤销合同理由凭据、商品房买卖合同撤销或变更申请表、买受人身份证原件及复印件、公司代理人身份证原件、企业授权委托书等其它相关证明材料，买卖双方当事人共同到场;(四)变更网签合同信息的，由企业携带双方签订的合同原件及复印件、变更合同理由凭据、商品房买卖合同撤销或变更申请表、买受人身份证原件及复印件、公司代理人身份证原件、企业授权委托书等其它相关证明材料，由开发企业到场办理;(五)房地产市场监管部门定期受理企业申请。经审查，对符合合同撤销条件的，在系统中注销网签合同信息，并将楼盘表中该套房屋状态转为“可售”;对符合合同信息变更条件的，在系统中直接变更，房屋网签合同编号不变。
拓展延伸
购房合同备案后的撤销程序及注意事项
购房合同备案后如需撤销备案，需要按照一定的程序和注意事项进行操作。首先，您应当与相关部门取得联系，了解具体的撤销程序和所需材料。通常情况下，您需要提交书面申请，说明撤销备案的原因，并提供相关证明文件。在撤销备案过程中，您可能需要支付一定的手续费用。此外，还需要注意，撤销备案可能会涉及到合同的解除和返还相关款项的问题，因此建议您在进行撤销前与购房合同的另一方进行协商，以避免可能的纠纷。最后，撤销备案的结果将由相关部门进行审批，并及时通知您。请在进行撤销备案前仔细阅读相关法律法规，并咨询专业的法律意见，以确保您的权益得到保护。
结语
购房合同备案后的撤销程序及注意事项需谨慎处理。首先，与房管部门联系撤销备案并取得注销证明。其次，下载撤销申请表，填写并签字盖章。撤销网签合同需双方协商一致并签订解除合同书面协议，携带相关证明材料到场办理。变更网签合同信息由企业携带相关材料到场办理。房地产市场监管部门定期受理申请，符合条件者注销网签合同信息或直接变更。购房合同撤销需遵循法律法规，与对方协商，确保权益得到保护。
法律依据
最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释：第十五条 商品房买卖合同约定或者城市房地产开发经营管理条例第三十二条规定的办理不动产登记的期限届满后超过一年，由于出卖人的原因，导致买受人无法办理不动产登记，买受人请求解除合同和赔偿损失的，应予支持。
最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释：第十四条 由于出卖人的原因，买受人在下列期限届满未能取得不动产权属证书的，除当事人有特殊约定外，出卖人应当承担违约责任：
（一）商品房买卖合同约定的办理不动产登记的期限；
（二）商品房买卖合同的标的物为尚未建成房屋的，自房屋交付使用之日起90日；
（三）商品房买卖合同的标的物为已竣工房屋的，自合同订立之日起90日。
合同没有约定违约金或者损失数额难以确定的，可以按照已付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。
最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释：第九条 因房屋主体结构质量不合格不能交付使用，或者房屋交付使用后，房屋主体结构质量经核验确属不合格，买受人请求解除合同和赔偿损失的，应予支持。