一、物价局监管哪些行业价格
(一)区、县属企、事业单位; (二)市物价检查所管辖范围以外的市属零售企业; (三)农贸和摊群市场、个体工商户。
法律依据：《中华人民共和国价格法 》 第三条 国家实行并逐步完善宏观经济调控下主要由市场形成价格的机制。价格的制定应当符合价值规律，大多数商品和服务价格实行市场调节价，极少数商品和服务价格实行政府指导价或者政府定价。市场调节价，是指由经营者自主制定，通过市场竞争形成的价格。本法所称经营者是指从事生产、经营商品或者提供有偿服务的法人、其他组织和个人。政府指导价，是指依照本法规定，由政府价格主管部门或者其他有关部门，按照定价权限和范围规定基准价及其浮动幅度，指导经营者制定的价格。政府定价，是指依照本法规定，由政府价格主管部门或者其他有关部门，按照定价权限和范围制定的价格。
二、物价局有什么职能
1、制定价格政策和法规；
2、组织实施市场调节价商品和服务价格监管办法、经营者价格行为规则，监督和规范市场价格行为，指导行业价格自律；承担市场价格预警和应急工作；
3、组织实施价格行政执法；负责商品和服务价格、收费的监督检查工作，负责调查和处理价格投诉举报，对价格违法行为、违法收费行为进行立案检查处理，对不正当价格行为提出处理建议；
4、组织指导开展价格服务工作。
市场经济条件下，物价局的职能有所弱化，但仍具有监管调节职能。
三、物价局评估怎么收费的?
各地价格鉴证机构受公安交通管理部门委托，对交通事故车辆损失进行价格鉴定时，可按评估价值的相应比例收费，具体收费标准为：
（一）评估鉴定价值10000元（含10000元）以下的；5％；
（二）评估鉴定价值10000至30000元（含30000元）的：4％；
（三）评估鉴定价值30000至60000元（含60000元）的：3％；
（四）评估鉴定价值60000元以上的：2％。
按评估鉴定价值分档累进办法计收费用。每辆车损价格鉴定收费起点为50元，最高不超过5000元。