刀鱼有鳞么，有刺么

刀鱼是生活在我国的众多鱼类之一，市场上经常能够见到这种鱼被售卖。鱼类的身体表面不仅有鱼皮，而且还有鳞片这一构造，鳞片是鱼类所特有的，但鱼鳞这一构造也不是所有鱼类都有的，根据这一标准还可以对鱼类进行划分。刀鱼是有鳞片的一种鱼，它们的鳞片大多集中在它们的腹部。仔细观察就可以明显看到，鳞片的形状是锯齿状的棱鳞。

鱼类的鱼鳞贴在它们的身体表面，具有比较重要的作用，刀鱼的鱼鳞也是如此。虽然它们的鳞片数量并不是特别多，不过对于它们的生命活动还是具有比较重要的意义。比如，水中的一些细菌和有害物质就会因为鱼鳞的阻挡无法进入刀鱼的体内，对它们来说保护作用非常大。在食用的时候，这些鱼鳞也基本不需要处理，因为它们的组成部分之中有很大的比例是脂肪，在将它们弄熟的时候鱼鳞很多都会直接融化掉。

跟鱼鳞一样，鱼刺也是鱼类的身体构造之一，而且跟鱼鳞一样也是比较重要的。不过相对来说鱼刺对于鱼类更加重要，这就使得大部分鱼类都有刺。刀鱼也是典型的鱼类之一，它们自然也是有刺的。不同鱼类在很多方面都是不同的，鱼刺数量也是差异性的表现之一，刀鱼算是一种刺比较多的鱼。而且，它们的刺是比较细的，也是比较密集的，所以处理起来就会麻烦一些。但它们营养多，所以还是受到了很多人的欢迎。

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刀鱼的外形有哪些特征？

刀鱼是体形最大和游泳速度最快的鱼种之一。它们的刀形上颚尖尖的，稍稍有些粗，占体长的三分之二。成鱼体长可达4.5米，体重约。500公斤。刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。刀鱼是独来独往，除生育期外，不喜欢与自己的同类在一起。刀鱼性情凶猛，知道在大洋中的什么地方会聚有各种各样的鱼群，于是它们便急速游向那里去饱餐一顿。在那里一下子可以看到几十条猛鱼，但每条猛鱼都是我行我素，与邻居毫不相关。刀鱼没有牙齿，头上的刀可不是什么装饰品，那是它用来捕食和对付大的猎物的武器，像乌贼啦，金鱼啦，鲨鱼啦，等等。

刀鱼在水温不低于24度的地方产卵。它们的卵很大，长1.5至1.8毫米。幼鱼生活在水面的表层，水深不超过3米。幼鱼刚刚长到1厘米便开始攻击其它的小鱼。幼鱼长到6毫米～8毫米时，头上的刀就开始变得锋利起来。幼鱼长得很快，一年之内就能长到50厘米～60厘米。与其父母的不同之处是它们有牙齿，身上长有许多带小刺的鳞片。刀鱼有攻击帆船、小艇，甚至大型船只的恶习。在游速达到每小时130公里的情况下，它的冲击力是相当可怕的。刀鱼可以穿透金属护板和厚的橡木板，但是它本身却不会因为撞击而受到伤害。刀的根部有一个液压减震器，蜂窝状的腔内充满了脂肪，足以减缓巨大的冲击力。的确，要想把卡在木船底上的刀成功地拔出来或者折断它实属罕见，于是这只刀鱼必死无疑了。刀鱼的肉鲜美可口，因此它成为渔民们很有价值的捕捞对象。

刀鱼是什么刀鱼和带鱼有什么区别？

1、渤海刀鱼主要是黄河刀鱼，又名刀蛴或毛刀鱼，因它总是逆流而上，故而又称倒鱼。形似单面尖刀，背厚腹薄，体侧扁，尾延长，吻短而圆突，细鳞小肚，全身呈银白色，系回游性鱼种，体长为20厘米～40厘米，肚脊宽约6厘米，厚约2厘米，体长为体宽的5倍～7倍，为头长的5.8倍～6.5倍。最大的重约250克。黄河刀鱼多油，脂肪丰富，肉质细嫩、多刺，熟后鲜味奇佳，浓香异常，是上等的名菜佳肴。

2、东海刀鱼，即长江刀鱼，体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。

3、渤海刀鱼与舟山带鱼的区别主要体现在两个方面。一是营养价值高，渤海刀鱼鱼肉厚，味道鲜美，油脂多。而舟山带鱼相比就要差一些，不过口感也比较好。二是价格上，渤海刀鱼便宜的60-70元1斤，贵的200-300元1斤。而舟山带鱼的价格相比要便宜很多，市场上的舟山带鱼价格大概在20元左右1斤。

刀鱼是什么鱼

刀鱼属于鲱形目鳀科鲚属。它们的身体扁平而长，头部小，眼睛也小，吻部比较圆。它们属于小型鱼，身体呈银白色，身体表面有鳞片，比较薄。刀鱼具有洄游的习性，繁殖过程是在淡水中进行的，而孵化出的幼鱼则会到河口或者近海地区生活。刀鱼是杂食鱼，不过更喜欢吃动物，小鱼小虾、水生昆虫和浮游动物都能成为它们的食物。

一、刀鱼是什么鱼

刀鱼又被称为“苦初鱼”、“毛鱼”等，是我国比较常见的鱼类之一。从类别来看，它们属于鲱形目鳀科鲚属。刀鱼的身体比较扁平，也比较细长。它们的头部比较小，在整个身体之中所占的比例比较小，它们的眼睛也很小，吻部比较圆。它们的身体表面覆盖着一层鳞片，比较薄。刀鱼的身体颜色是银白色的。从体型来看，刀鱼属于小型鱼，并不是特别大。

刀鱼繁殖时是在淡水中进行的，不论是长江还是黄河，里面都分布着比较多的刀鱼。而孵化出来的幼鱼会到河口附近或者近海地区生活，可以适应其中盐度比较高的环境。刀鱼虽然是杂食性鱼，不过它们明显更喜欢吃动物。不论是幼鱼还是成鱼都可以捕食周围的很多动物作为食物。具体来看刀鱼可以吃的动物有小鱼、小虾、水生昆虫以及一些浮游动物。刀鱼是一种常见的食材，在我国的市场上十分常见。

二、刀鱼是秋刀鱼吗

刀鱼和秋刀鱼的名字比较像，因而一些人会认为二者是同一类别的鱼，其实并不是。刀鱼并不是秋刀鱼。上文已经介绍过，刀鱼属于鲱形目鳀科鲚属，但秋刀鱼则属于颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼属。可以看出，二者所属的目并不相同，是差异比较大的两种鱼。作为不同的两种鱼，二者在外观上有差异，比如二者的形状就是不同的。另外，二者的生活环境以及体内的鱼刺分布也是不同的，不能混同。

总结,通过以上关于刀鱼是什么鱼，是秋刀鱼吗内容介绍后,相信大家会对刀鱼是什么鱼，是秋刀鱼吗有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。

为什么刀鱼全身都是刺

因为身体构造扁平。

因为刀鱼身体和刀一样扁平，需要用更多骨头的来支撑起身体，所以刺非常多。

鱼刺也是鱼类的身体构造之一，而且跟鱼鳞一样对于鱼类非常重要，所以大部分鱼类都有刺。