不同年龄的宝宝,每天钙的需要量是不同的。一般6个月内的宝宝每天需要400毫克钙,7个月到2岁内的宝宝每天需要600毫克钙。因此,从这时起,应开始为宝宝补充钙剂。每天应为宝宝补钙150~300毫克。此外,不也可从辅食中摄取钙,如豆制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙的食物。
你的宝宝添加辅食了吗?如果你已为宝宝添加辅食了,下面的食谱中,都含有一定的钙,妈妈们看经常为宝宝烹制。
推荐食谱
牛奶蛋黄粥
材料:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜适量。
制法:1。将大米淘洗干净,加入适量水,上火煮开,开锅后改文火煮30分钟。
2.蛋黄用小勺背面研碎备用;出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入蜂蜜即可。
特点:鸡蛋、牛奶含有丰富的钙,两种食物煮成粥,不仅可以帮宝宝补钙,而且吃起来又软又嫩,口感非常好。
贴心小语:
蜂蜜一定要少加一点,大米可提前泡半小时,这样,煮出来的粥会更香。
鸡肉面片
材料:加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
制法:1。把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟。
2:开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后梢加点香油,即可出锅食用。
特点:此面片含有一定的钙。适合于10~11个月宝宝食用。
贴心小语:
制作时可放少量的盐。
虾皮碎菜包
材料:虾皮5克,小白菜50克,鸡蛋1个,自发面粉80克,盐少许,生抽一汤匙,葱姜末少许,香油少许。
制法:l。虾皮用温水洗净泡软后,切碎。
2.鸡蛋打散炒熟备用;小白菜洗净用开。
水略烫一下,放案板上切碎。
3.炒熟的鸡蛋和切好的小白菜加入虾皮碎、少许盐、生抽、葱姜末、香油调成馅料。
4.自发面粉和好,饧15~2n分钟,擀皮加入馅料包成小包子。
5.蒸锅内加入适量水,把包子放入蒸屉上,盖上锅盖,水开后蒸10分钟即熟。
特点:此包子有利于宝宝补钙,1岁以上的宝宝很适合吃这款营养主食。
贴心小语:
选择虾皮时,一定耍选用新鲜优质的虾皮。
水晶虾仁
材料:鲜虾仁300克,嫩豌豆100克,精盐、味精、胡椒粉、蛋清淀粉、鲜汤、水淀粉、食用油适量。
制法:l。将鲜虾仁浸洗干净,捞出后滤干水分,加精盐拌匀,再加入蛋清淀粉拌匀。
2.将嫩豌豆煮至刚刚断生捞入清水中浸冷,剥去外皮,只取豆瓣。
3.将锅置中火上,加入食用油烧至四成热。放入已码味上浆的虾仁,轻轻滑散,刚刚成熟时滗去过多油脂,放入嫩豌豆炒匀。
4.烹入由精盐、胡椒粉、味精、鲜汤、水淀粉勾兑成的调味汁,收汁后即成。
特点:虾仁晶莹剔透,脆嫩爽滑,味极鲜美。
贴心小语:
虾仁太大时,可以用刀切小。
海带排骨粟子汤
材料:排骨300克,新鲜栗子100克,干海带50克,盐适量,胡椒粉1小匙。
制法:1。将鲜栗子去壳,放入沸水锅内煮3分钟,捞起去除内膜。
2.将海带泡发后洗净。切条打结;排骨洗净,用热水汆烫后切段。
3.起锅加适量水,下入海带、栗子和排骨,旺火煮开后转小火熬煮。
4.约熬煮20分钟后,放盐和胡椒粉调味即成。
特点:此汤含丰富的钙质,是宝宝补钙的好菜品,
贴心小语:
汤中少加盐有助微血管循环、降低脂肪堆积,虽然是肉汤,也不至于增肥。
油菜海米豆腐羹
材料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克。麻油l0克,味精7。5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制法:l。豆腐切成l。5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。
2.将油放入锅内,热后下入葱花炝锅。投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐。勾芡,最后放入味精和麻油即成。
特点:此羹富含多种维生素、蛋白质、钙,可促进宝宝身体发育。
贴心小语:
注意油菜切碎,煮透。