胆固醇有高密度胆固醇和低密度胆固醇之分，人们普遍常说的胆固醇高通常指的是低密度胆固醇高。血液中这项数据偏高，容易造成冠心病发病甚至是死亡，平时我们要特别注意胆固醇的摄入，特别是中老年朋友，血管硬化和梗塞的风险更大。人们有很多误区，比如会问喝水少胆固醇高吗？所以一定要正确认识胆固醇的知识，消除误区，才能健康养生。下面就一起来看一下吧。
胆固醇高的原因
1、胆固醇的高低与人的体重和体型有很大关系。超重、超胖人群患高血压和心血管疾病的几率要比正常人高出几倍，同样的体内胆固醇也比较高，这跟他们日常的饮食和生活习惯有密切联系。
2、不良的饮食和生活习惯是造成胆固醇高的主要原因之一。生活中不注意饮食健康，常吃高油高脂食物的人血液中胆固醇往往比一般人高出许多，此外久坐不动，长期缺少运动会造成血液循环不畅，代谢率低，大量的油脂堆积在血管中无法代谢出去，极易引发胆固醇高和冠心病。
3、有的人胆固醇高呈现明显的家族性，这是来自于家族的遗传，属于先天的基因缺陷。
4、除了在亚健康人群中胆固醇高发现率高之外，胆固醇高也出现在很多疾病中，比如肝病、阻塞性黄疸或其他疾病导致的肝细胞受损，使体内胆固醇的酯化过程发生障碍，加上胆道受阻，胆汁不能及时排出，都能造成血液中胆固醇的升高。
由此可见，影响胆固醇高的因素有很多，简单的喝水少并不会造成高胆固醇，仅仅会在短时间内使血液的浓度提高，相对的胆固醇会高一点，但这并不会影响数据检测的结果。所以要真正降低胆固醇，必须养成良好的生活习惯和饮食习惯，少吃高油高脂食物，多摄入新鲜蔬菜水果的维生素和膳食纤维，多吃蛋奶豆制品，增加优质蛋白的摄入，同时要作息规律，坚持体育锻炼，提高身体素质，保持正常的身材和体重。当然如果胆固醇过高，就要积极接受医生的正规治疗了。