蜂蜜是我们生活中比较常见的一种食物，具有很高的营养价值和食用方法，所以很受人们的欢迎。一般在生活中很多人喜欢用蜂蜜冲水喝，具有很好的养生功效，但是对于喝蜂蜜水的时间，不同的人有不同的看法，有人认为早上喝好，有人则认为晚上喝比较好，那蜂蜜水是早上喝好还是晚上喝好呢？
1、早上还是晚上喝好
喝蜂蜜水的时间并没有一定的规定要在早上或者是晚上喝，这个根据自己的生活习惯来确定即可。只是相对于早上喝蜂蜜水，晚上喝对于身体来说会更好，如果早上有可能的话，可以喝一杯温开水帮助补充身体水分，润肠通便，这比空腹喝蜂蜜水要好。
2、晚上睡前喝的好处
晚上睡前大约半小时~1小时左右喝一杯蜂蜜水能够促进入睡，改善睡眠质量，还能够帮助防治便秘。但是要注意的是如果是害怕蜂蜜水中含有的糖类会对牙齿造成影响的话，可以再饮用了蜂蜜水之后再进行刷牙入睡。
3、早上喝的好与坏
早上喝蜂蜜水最好是在补充身体需要的水分之后进行。这个时候再喝蜂蜜水能够帮助有效补充身体的营养，还能够去火通便。这对于清宿便具有很好的作用。但是早上喝蜂蜜水容易使胃酸分泌过多而导致胃肠疾病的发生。
4、不宜空腹喝蜂蜜水
早上喝蜂蜜水尽管能够帮助通便排毒，但是却不宜空腹喝蜂蜜水。特别是早上刚醒来的时候不宜马上喝蜂蜜水。原因是蜂蜜水中含有的大量的糖分，身体在经过一夜的睡眠之后需要先补充大量的水才能更好的吸收利用蜂蜜水中的糖类。蜂蜜水中含有大量的其他物质，空腹饮用既不能帮助身体补充营养也容易影响身体正常的水分补充。
5、早晚喝蜂蜜水要适量
蜂蜜水对于身体来说好处很多，但是在饮用的时候一定要注意适量。一般说来，一次喝一杯，一天喝两杯即可。过量的饮用蜂蜜水很容易造成拉肚子等不适，另外如果是本身血糖、血脂较高的话也应该注意不宜饮用蜂蜜水。
6、食用蜂蜜注意事项
1、不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿
国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。这是因为：土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。
微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者先出现持续1至3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成年人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的，成年人抵抗力强，可抑制肉毒杆菌的繁殖，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并产生毒素从而引起中毒。
2、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
3、不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
4、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
5、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
6、不能盛放在金属器皿中
如果将蜂蜜盛放在金属器皿中，会增加蜂蜜中重金属的含量。