孕妇在怀孕期间补充各种微量元素和维生素非常重要，最好的方法是多吃些水果和蔬菜，如果能在菜谱中也把这些含维生素丰富的水果蔬菜放进去，岂不是很Perfect。第一宝宝小编从网上整理了适合怀孕妈妈吃的蔬菜水果类孕妇食谱，希望能帮助到各位准妈妈。
蔬菜水果类孕妇食谱导航
(1)奶油玉米笋、西芹炒百合、三鲜马蹄;(2)栗子粥、冬瓜灵芝汤、腰果玉米；
(3)枸杞橙香玉、蜜烧红薯、瑶柱鲜芦笋;(4)菠萝鸡胗、猕猴桃烩水果、奶酪沙拉
一、奶油玉米笋
食谱原料：
玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。
制作方法：
1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。
2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。
3、炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒之变色。
适用人群：怀孕初期妈咪
健康提示：
此菜清淡爽口，汁芡洁白，玉米笋浅黄，鲜咸微甜，明油亮芡。玉米笋含维生素C非常丰富，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。
二、西芹炒百合
食谱材料：
主料：百合2朵、西芹300克
调料：盐、姜末、淀粉水各适量
制作方法：
1、将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。
2、锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。
健康提示：
百合清淡可口且营养价值很高，白质、钙、磷和铁等，有润肺止咳、清心安神、解渴润燥的作用；西芹含钙、铁、磷等，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。在孕晚期，准妈妈食用此菜可利水消肿、清肠通便、润肺止咳、清心安神。
烹饪提示:
鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。
三、三鲜马蹄
食谱原料：
鸡肉、鲜虾仁、黑木耳、荸荠。
制作方法：
1、所有材料洗干净，切成小丁状，搅拌均匀。
2、锅里放适量的油，大火烧热，把材料全部倒进去，加适量盐，煸炒熟即可。
健康提示：三鲜马蹄口味清淡，营养丰富。适合孕妇各个时期食用。
蔬菜水果类孕妇食谱导航
(1)奶油玉米笋、西芹炒百合、三鲜马蹄;(2)栗子粥、冬瓜灵芝汤、腰果玉米；
(3)枸杞橙香玉、蜜烧红薯、瑶柱鲜芦笋;(4)菠萝鸡胗、猕猴桃烩水果、奶酪沙拉
四、栗子粥
食谱原料：
糯米或大米100克，栗子10个（大约150克左右就行），糖桂花或者白糖适量。
制作方法：
1、做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。
2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。
3、30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
适用人群：孕妇
健康提示：
板栗不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。
五、冬瓜灵芝汤
食谱原料：
冬瓜1000克，灵芝50克，虾米30克，食盐、葱、姜等适量。
制作方法：
1、准备汤原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。
2、海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用。
3、煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。
4、再把每一块，横切，去掉瓜瓤。
5、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。
6、把全部汤食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以。
7、盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开。
8、汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟。
9、最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了。
10、喝的时候，可以依据个人汤口味，调入适量的胡椒粉。这个汤，煲的时间不是很长，很适合周末休息时，作为补充家人元气的好汤，煲来喝。
健康提示：
冬瓜灵芝汤，材料少、做法简单，是非常好的固本复原、镇静安神、康复元气的好汤。如今超市里销售的整包装的灵芝价格并不是很高，与各种口服液、合成的补品相比，不仅价格低，而且对人体要健康的多。
搭配上消肿利尿、扶正气的冬瓜，就有了这道镇静安神、康复元气的好汤—冬瓜灵芝汤。冬瓜灵芝汤煲的时间不是很长，很适合周末休息时，作为补充家人元气的好汤，煲来喝。
六、腰果玉米
食谱原料：
腰果50克，西芹80克，玉米80克，盐，味精1/2匙
制作方法：
1、将芹菜摘洗干净，切成小段；
2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉；
3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。
适用人群：怀孕中期的孕妇
健康提示：
腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。
与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏，孕妈咪一定要谨慎。
蔬菜水果类孕妇食谱导航
(1)奶油玉米笋、西芹炒百合、三鲜马蹄;(2)栗子粥、冬瓜灵芝汤、腰果玉米；
(3)枸杞橙香玉、蜜烧红薯、瑶柱鲜芦笋;(4)菠萝鸡胗、猕猴桃烩水果、奶酪沙拉
七、枸杞橙香玉
食谱原料：
原材料：嫩冬瓜200克、枸杞5克、生姜5克。
调味料：橙子汁50克、盐3克、白糖3克。
制作方法：
1、冬瓜去籽，去皮切粗条，枸杞泡透，生姜去皮切米。
2、锅内烧水，待水开时，投入冬瓜条、盐，用中火煮透，捞起泡透。
3、在碗内加入冬瓜条，倒人橙汁、生姜米、构祀、白糖拌匀，泡放10分钟后夹起，摆入碟内即可食用。
适用人群：孕早期的准妈妈
健康提示：
此菜汤汁清澈、味鲜而不腻，有清热、利尿、解渴之功效。
八、蜜烧红薯
食谱原料：
红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
制作方法：
1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形;红枣洗净去核，切成碎末。
2、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。
3、炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。
适用人群：怀孕早期准妈妈
健康提示：
红枣晶亮红润，甜软香郁。红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。
九、瑶柱鲜芦笋
食谱原料：
干贝100克 芦笋500克
辅料：胡萝卜50克
调料：姜3克 红葡萄酒5克 植物油20克 蚝油5克 酱油3克 白砂糖3克 小麦面粉4克 香油5克 胡椒粉3克
制作方法：
1、瑶柱洗净，放入过面清水浸两小时取出(浸瑶柱水留用)
2、将浸过水的瑶柱加入蒸料(红葡萄酒、植物油5克)隔水蒸1小时
3、将蒸过的瑶柱撕成细丝(蒸瑶柱水留用)
4、芦笋刨去节皮，洗净切长条
5、锅中加水适量烧滚开，将芦笋投入滚水中氽烫，捞出，滴干水分
6、煮滚上汤，放入芦笋煮烂，排放在碟上
7、姜洗净，切片
8、胡萝卜洗净，切成丁
9、烧热锅下油，爆香姜片弃去
10、将胡萝卜及芡汁料(蚝油5克、酱油3克、白糖3克、生粉4克、香油5克、胡椒粉3克)放入爆香的油锅内，煮滚
11、将瑶柱放入煮滚的锅内与其他原料拌匀，淋在芦笋上即成。
适用人群：孕妇
健康提示：
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及 其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。
蔬菜水果类孕妇食谱导航
(1)奶油玉米笋、西芹炒百合、三鲜马蹄;(2)栗子粥、冬瓜灵芝汤、腰果玉米；
(3)枸杞橙香玉、蜜烧红薯、瑶柱鲜芦笋;(4)菠萝鸡胗、猕猴桃烩水果、奶酪沙拉
十、菠萝鸡胗
食谱原料：
新鲜菠萝半个，鸡胗100克，青、红椒各1个姜片、香葱各适量，糖、盐、料酒、淀粉各适量。
制作方法：
1、新鲜的菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡10分钟，香葱切段。
2、鸡胗切花，把姜片切成姜丝，加少许料酒，和切好的鸡胗拌匀备用;青、红椒洗净，去子，切块。
3、热锅加油，快速爆炒鸡胗至变色，把菠萝和葱段倒入翻炒，加点水，视各人口味和菠萝的酸度，加适量的糖和盐，加盖焖煮—分钟，勾芡即可上碟。
适合人群：怀孕后期孕妇。
健康提示：
菠萝的酸甜适口很适合为孕妈妈打开食欲，鸡胗可为孕妈妈提供丰富的蛋白质。
十一、猕猴桃烩水果
食谱原料：
龙眼、荔枝、菠萝各100g，猕猴桃500g，橙汁1000g，红樱桃50g。
制作方法：
1、将龙眼罐头去汁，菠萝去汁切小块，鲜荔枝去壳、去核，猕猴桃洗净用小刀拉去皮，切小块；
2、将以上各料放入盆内，加入橙汁、红樱桃，放入冰箱即成。
适合人群：孕早期准妈妈
健康提示：
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。
十二、意大利奶酪沙拉
食谱原料：
奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。
制作方法：
1、将奶酪切成片；
2、西红柿洗净擦干，切成片；
3、九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料；
4、将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。
制作小提示：
1、奶酪最好是马苏里拉芝士(mozzarella)，其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售；
2、最好挑选新鲜、甜美多汁的西红柿；
3、九层塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料；
4、黑胡椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
蔬菜水果类孕妇营养食谱可以补充各种维生素，本文一共介绍了12道菜谱。您可以阅读“孕妇营养食谱——小吃甜品类”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎宝宝的健康起到帮助作用。
蔬菜水果类孕妇食谱导航
(1)奶油玉米笋、西芹炒百合、三鲜马蹄;(2)栗子粥、冬瓜灵芝汤、腰果玉米；
(3)枸杞橙香玉、蜜烧红薯、瑶柱鲜芦笋;(4)菠萝鸡胗、猕猴桃烩水果、奶酪沙拉
十、菠萝鸡胗
食谱原料：
新鲜菠萝半个，鸡胗100克，青、红椒各1个姜片、香葱各适量，糖、盐、料酒、淀粉各适量。
制作方法：
1、新鲜的菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡10分钟，香葱切段。
2、鸡胗切花，把姜片切成姜丝，加少许料酒，和切好的鸡胗拌匀备用;青、红椒洗净，去子，切块。
3、热锅加油，快速爆炒鸡胗至变色，把菠萝和葱段倒入翻炒，加点水，视各人口味和菠萝的酸度，加适量的糖和盐，加盖焖煮—分钟，勾芡即可上碟。
适合人群：怀孕后期孕妇。
健康提示：
菠萝的酸甜适口很适合为孕妈妈打开食欲，鸡胗可为孕妈妈提供丰富的蛋白质。
十一、猕猴桃烩水果
食谱原料：
龙眼、荔枝、菠萝各100g，猕猴桃500g，橙汁1000g，红樱桃50g。
制作方法：
1、将龙眼罐头去汁，菠萝去汁切小块，鲜荔枝去壳、去核，猕猴桃洗净用小刀拉去皮，切小块；
2、将以上各料放入盆内，加入橙汁、红樱桃，放入冰箱即成。
适合人群：孕早期准妈妈
健康提示：
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。
十二、意大利奶酪沙拉
食谱原料：
奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。
制作方法：
1、将奶酪切成片；
2、西红柿洗净擦干，切成片；
3、九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料；
4、将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。
制作小提示：
1、奶酪最好是马苏里拉芝士(mozzarella)，其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售；
2、最好挑选新鲜、甜美多汁的西红柿；
3、九层塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料；
4、黑胡椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
蔬菜水果类孕妇营养食谱可以补充各种维生素，本文一共介绍了12道菜谱。您可以阅读“孕妇营养食谱——小吃甜品类”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎宝宝的健康起到帮助作用。