冬季缺少新鲜的绿色蔬菜，很多人喜欢吃大鱼大肉，所以脂肪堆积甚多。在冬季减肥最好多食素食，减少肉类的进食。下面为大家推荐九种素食，这九种素食能够帮助大家清除肠道脂肪，最终降脂减肥。
1.燕麦
燕 麦具有降胆固醇和降血脂作用。为什么这么说呢？因为燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥， 对心脏、高血压和糖尿病人非常有帮助。同时，也能在这个冬季大鱼大肉的餐桌上转换一下清淡的口味。如此大的减肥功效，所以小编把他写在冬季健康减肥食谱的首位。
2.玉米
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含纤维质。经常吃玉米，能降低胆固醇并软化血管。面对那些高脂肪、高热量的鱼肉，吃点玉米来消化一下肠胃吧
3.葱蒜
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解，而且几乎不含脂肪，因此能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，非常有利于减肥。而大蒜能降低血清总胆固醇，平时可以放在食物中做调料，美味又减肥。
4.山药
山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂 肪沉积，吃多少都不会发胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。此外，山药还能改善人体消化功能。所以，吃过不易消化的食物之后，可用山药来 促进消化，可以讲山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
5.地瓜
地瓜有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。在冬天饿了的话，尤其是在你外出时，不如买了热腾腾的地瓜吧，还可以暖手呢。
6.芹菜
芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。尤其是西洋芹，减肥的效果甚佳！ 7.红枣 多食红枣能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。女生在生理期的时候，应该多吃红枣哦！
8.山楂
一直以为山楂是甜食，都不敢多吃。原来山楂是减肥食品啊。山楂可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。看来，以后可以放心的吃山楂片了。
9.苹果
苹果中所含的果胶具有降低血中胆固醇作用。同时，苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，对减肥非常有利。用苹果减肥的方法也有很多。总之，减肥是少不了吃苹果的。