龙井茶是一种绿茶,产于中国浙江省杭州市西湖区的龙井村。其特点是带有淡淡的魚羊香气和微苦微甜的口感。龙井茶具有保健功效,能够降低血脂、清热解毒、利尿消肿、提神醒脑等作用。龙井茶制作过程严格,需要采摘后第一时间进行杀青,杀青后进行手工揉捻,之后烘干,最终精选出好茶。