这个问题需要更多的背景信息来回答。张一元是谁?他生产销售什么样的茶?他的茶价格高吗?如果他生产销售的是高质量、高价值的茶叶,那么可以认为他属于高端茶的生产者。如果他的产品没有这些特点,那么他就不属于高端茶。