卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质。那么，卵磷脂有毒副作用吗？吃的过程中要注意些什么？
目前卵磷脂还没有发现毒副作用。然而对于副作用，没有副作用功效。因为卵磷脂是双向调节生物制剂，能够把低于正常值的血脂指标高密度脂蛋白调高，高于正常值的血脂指标胆固醇、甘油三酯与低密度脂蛋白降低，血脂正常的人服用后能够让血脂各项指标更接近理想水平，有效防止动脉硬化。因为卵磷脂的解毒保肝作用功效，对长期服药的人，卵磷脂还可以帮助解除药物对肝脏的毒副作用功效。
然而在服用时，服用鱼油和卵磷脂可以缓解和调节血压血脂，起到清理血管的作用。作为预防的话早饭前1粒鱼油，晚饭前一粒卵磷脂。如果有轻微的高血压高血脂的症状，都处于临界状态的话，可以早饭前服用一鱼油和卵磷脂，晚饭一粒卵磷脂。
而且，卵磷脂有清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散 。如想知道更多关于卵磷脂的朋友。