石榴籽是包含在石榴果肉中的一种质地较硬、个头很小的一种果核，因为它质地坚硬，比较难嚼，而且没有什么味道，所以很多人吃石榴的时候都不会吃石榴籽，其实，石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质、纤维素、矿物质等多种营养成分，营养价值很高，一般建议可以直接嚼服或榨成果汁饮用。
直接嚼服
1、石榴洗净，用刀切去上下果蒂。
2、然后用小刀沿凸起从上到下划开果皮，多划几列。
3、然后两手用力沿刀印掰开。
4、取出果肉，直接连籽嚼服即可。
5、如果觉得比较难嚼，也可以选择软籽石榴食用。
榨成果汁
1、将石榴肉剥出来。
2、然后放入榨汁机榨汁。
3、这样石榴籽就完全打碎了，可以与石榴汁一起吞服。
直接煮水
材料：石榴1个，生姜、茶叶各适量。
做法：
1、将鲜石榴洗净，连皮带籽一起捣碎。
2、生姜清洗干净，切成薄片。
3、然后放在水中煮开。
4、倒入石榴汁煮沸。
5、然后加入茶叶，煮3分钟左右。
6、待稍冷却后即可饮用。
石榴籽吃了能消化吗
有的成分可以消化，有的成分不易被消化。
石榴籽中含有的蛋白质、维生素、胶原质、可溶性膳食纤维、矿物质等成分是可以被人体的消化野所消化的，但是其中含有的木质素和不可溶性纤维素是比较难以被消化的，所以吃石榴籽的时候，最好将石榴籽嚼碎后再吞服，这样可以使其中的营养成分更好的接触消化液，加速消化时间。