板栗可以和一些肉类食物一起煮，这样通常口感都会很不错。
板栗果仁中含有丰富的淀粉、矿物质等营养成分，食用板栗可以为身体补充营养元素，从荤素搭配的角度来说，将板栗和肉类食物一起煮制，可以使菜肴起到一个荤素搭配的作用，有提鲜的作用，又能增加食物的营养。
推荐搭配：板栗炖鸡食材：土鸡1只、干香菇6个、生姜1个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、小葱3根、枸杞1汤匙、板栗肉1把、盐适量。
做法步骤：
1、先把土鸡、小葱洗净切好备用，干香菇泡水，生姜切片，大蒜剥好，板栗煮熟去壳，然后放适量水到锅里，水开后就把鸡放进去2分钟飞水，然后捞起来。
2、再往热锅内放1勺油，烧热后放入生姜和大蒜炒香，再放入鸡块、料酒炒5分钟。
3、把炒过的食材倒入汤锅中，加入适量水（最好用纯净水）、香菇、板栗和小葱，煮沸后转小火，煲90—180分钟。
4、最后15分钟转大火放入枸杞和适量的盐。
5、出锅食用。
板栗怎么去皮快一点可以将板栗提前开一个口子，然后将板栗放入清水中进行熬煮，这样板栗的内膜充分吸收了水分，会和板栗果仁之间产生缝隙，就很容易剥除了，另外，在挑选板栗的时候最好是选择当季的新鲜板栗，这样的板栗去皮会更轻松一些。
板栗怎么炒好吃具体步骤：
1、先把板栗洗净，然后用利器把板栗开一个小口，然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的板栗，千万注意要在盐冷的时候放板栗。
3、徐徐翻炒之，注意要使板栗受热均匀，否则生熟会不一致，有些板栗还会焦。
过了5-8分钟后，你可以看见板栗慢慢涨开来。
4、于是加快翻炒的频率，使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
5、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，就做好了。
板栗怎么保存不会坏板栗滋味可口，一般即买即吃，如果暂时吃不完的话可以将板栗用保鲜袋装起来，放在冰箱保存，如果有较长时间不打算吃的话，可以将板栗用密封袋装好放在冰箱冷冻层保存起来。