沙棘果是营养是十分丰富的，其果实中含有多种维生素、脂肪酸、亚油素等活性物质和人体所需的多种氨基酸，适当的用沙棘果干泡水能增强身体的免疫功能。
2.美容养颜沙棘果干起美容作用的是里面的沙棘油成分，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，能够减少自由基对皮肤的伤害，从而达到抗衰老美容的作用。
3.预防疾病沙棘果实中维生素C含量是十分可观，素有“维生素C之王”的美誉，用沙棘果干泡水喝对因维生素C缺乏导致的坏血病有良好的预防效果。
沙棘干泡水一天需几粒建议5-10克左右。
沙棘果单个直径只有5～8毫米，体积过小因此建议用克数来饮用，沙棘干泡水没有严格的剂量规定，5-10克是比较合适的饮用量，沙棘果性温、味酸、涩，食用过多的话会不仅会对口腔产生一定的刺激，还可能产生腹胀、反酸的情况。
沙棘什么人不能吃1.过敏人群少数人可能存在沙棘过敏的情况，体质较敏感的人在食用沙棘前最好是先少量食用，如果没有出现不适的话，那么沙棘是可以放心食用的。
2.胃溃疡患者沙棘味道偏酸，其成分中含有较多的有机酸，食用后胃会分泌胃酸进行消化，如果食用过多的沙棘，则胃酸会对溃疡部位造成一定的刺激，继而可能出现腹部疼痛的情况。
沙棘的最佳吃法沙棘榨汁
沙棘直接吃的话味道酸一些，部分人可能接受不了，建议将沙棘榨汁，和其它调料同食味道会好很多，将沙棘果用水清洗几遍，将回城洗掉，然后倒入榨汁机中，大约3-5分钟左右，就会出汁了，把榨好的沙棘汁倒入杯中，加适量蜂蜜或白糖搅拌一会就可饮用了。