炒熟一下更好。
薏米在煮粥之前最好是能先稍微的炒一下，因为薏米为凉性的食物，直接吃的话会对肠胃造成一定的刺激，但如果能先将薏米稍微炒一下的话就能适量减少薏米的寒性，这样煮出来的薏米粥对脾胃的刺激就会比较小。
另外薏米的质地比较的硬，如果能先将其炒熟一下再去煮的话薏米就能更容易被煮熟，不然直接煮的话时间就会比较长。
薏米和什么一起熬粥好红豆薏米通常都会红豆搭配一起熬煮，因为红豆和薏米一样都具有较好的祛湿作用，两者一起熬粥喝的话不仅能增加营养价值还能加强祛湿效果，并且加红豆一起煮还能使薏米粥的口感更好。
黑米黑米也属于一种粗粮，具又有较高的营养价值，食用之后能起到明目活血、滋阴补肾的作用，因此将其和黑米搭配一起煮粥也是不错的选择。
薏米能打豆浆喝吗可以。
薏米是可以用来打成豆浆喝的，薏米中含有丰富的蛋白质、维生素E、维生素B、薏苡素、以及钾、磷、钙、镁等多种矿物质元素。食用之后能起到利水消肿、健脾止泻、美容养颜等多种作用。将其直接用来打豆浆也是可以的，这样食用营养价值也十分的高。但薏米的质地比较的硬，因此建议最好能先将其泡软再去打会更好，打出来的豆浆口感会更加好。
吃薏米要注意什么体质虚寒人群少吃薏米为寒性食物，因此像那种体质比较虚寒的人的话尽量少吃薏米，不然食用之后就会对肠胃造成刺激，很容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适这种。
脾胃虚弱人群少吃薏米的质地比较的硬，因为像那种脾胃比较虚弱的人的话一定要少吃，不然过多的食用就会增加肠胃的负担，很容易出现消化不良的情况。