香菇有一个奇特的香味，很多坐月子的产妇都很喜欢吃，那么坐月子期间吃香菇是否有好处呢？下面是为大家整理的一些坐月子吃香菇的益处，希望对你有所帮助！
坐月子吃香菇的好处
1、抗衰老
香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁，还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。
2、抗癌症
香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移。
3、补血益气
香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。
4、预防肝炎
香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。
5、补充维生素
香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
6、预防动脉硬化
香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。
7、佝偻病克星
香菇中的麦角甾醇，经日光紫外线照射，即可转变为维生素DZ，故香菇可作为抗佝偻病食物之一。
坐月子的食谱推荐
香菇油菜
准备材料：香菇、油菜、水淀粉、蚝油、生抽、盐、糖。
做法：
1、香菇切成小朵，油菜根切下来。
2、调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。
3、锅内加油，放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿。
4、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止，加入油菜炒。
5、淋入一半的淀粉水翻炒均匀装盘。
6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上即可。
玉米胡萝卜香菇粥
准备材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵。
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水。
2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。
4、把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花放盐调味即可。
香菇的选购方法
一、看外形
1、看大小，菌盖以3~6厘米为好；
2、看菌盖，菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的为好；
3、看菌柄，菌柄短粗者为好，最好大小均匀，手握有坚硬感；
4、看菌褶，白色部分有规则，整齐细密，表面不黏滑，没有霉斑者为好。
二、观颜色
菌盖多为黄褐或黑褐色，以色泽鲜明亮丽的为好;菌盖表面裂痕发白为好;菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好。
三、闻气味
具有浓郁的、特有的香菇香气者为佳;无香味，或有其它怪味、霉味的品质差。
四、摸干燥程度
干香菇含水量以11%～13%为宜，以质干脆而不碎者为好。不能太干，一捏就碎的，品质不好;也不能太湿，否则不利于存放，易变质。
五、长得特别大的鲜香菇不要买，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。