美容养颜
韭菜是营养丰富的食物，在韭菜的营养成分中含有丰富的维生素A，维生素A具有润肺、明目、美容护肤等功效，而且韭菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，有利于身体毒素的排出，此外韭菜中还含有某种具有提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，具有消除皮肤白斑等作用。
提高免疫力
韭菜是营养丰富的食物，在韭菜的营养成分中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，鸡蛋富含蛋白质和碳水化合物，适量食用韭菜鸡蛋可以提高女人的身体免疫力，另外，韭菜中含有的维生素A对于减少机体伤风感冒、寒喘等方面的疾病有一定的帮助。