苹果减肥法三天瘦8斤 正确吃法有用吗
基本知识
苹果，古称柰，有超凡子、天然子等异名，为蔷薇科多年生落叶乔木植物苹果的果实，是世人公认的减肥调脂佳果。如今苹果树已遍布全世界，与葡萄、柑橘、香蕉并称为四大水果。据有关报道，遍布世界的苹果品种多达1万种以上。
适宜范围
苹果性平味甘、酸，具有补心益气、增强记忆、生津止渴、止泻润肺、健胃和脾、除烦解暑、醒酒等功效。
现代视角
营养成分：每100克苹果中含蛋白质0.3克、脂肪0.3克、膳食纤维0.8克、碳水化合物12.5克、钙15毫克、磷7毫克、铁0.3毫克、锌0.06毫克。此外，还含有胡萝卜素0.6毫克、维生素B0.02毫克、烟酸0.1毫克、维生素C4毫克，以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等。苹果的含钾量高而含钠量相对低得多，是优质高钾食品。
药理研究：苹果含有丰富的果胶类物质。现代医学研究结果表明，果胶对动物和人体脂质代谢均有良好的作用。动物药理研究证实，在大白鼠的高胆固醇饲料中加入果胶（如苹果果胶和橘子果胶等），可使其血清胆固醇和肝脏胆固醇含量显著降低，胆酸排泄增加。
临床研究：现代临床观察发现，对肥胖症及血脂异常症患者来说，每日食入1～3个苹果，可有效防止胆固醇增加，并有助于降低血压和减少血糖含量。专家认为，苹果是优质高钾食品，且含较多纤维素、有机酸等成分，可促进肠胃的蠕动，增加粪便体积，使其变得松软，易于排出，从而减少胆固醇的吸收。
用法简介
苹果除鲜食外，还可加工成果铺、果干、果酱、果汁、罐头、苹果酒、菜肴、点心、粥羹等。
专家提示
●苹果是碱性食物，胃酸分泌较少或过少者，尤其中老年伴萎缩性胃炎者，则不宜在餐前或餐中服食。
●对正常人来说，每天饭后食用1～2个苹果，可缓解肉食的生理酸性，调节血液的酸碱平衡，还可以防止妇女妊娠期因呕吐而导致的酸中毒症状。服食苹果时应适量减少主食的摄入量。
●中医认为，“多食（苹果）令人腹胀，病人尤甚”。一般每天吃1～2个苹果，做到经常、适量，就可以避免以上弊端，从而达到降脂降压、强身健体的目的。
●苹果生食时将外皮反复洗净，用沸水冲洗后，可连皮一同嚼食，这样可减少有效成分的丢失。