李子未成熟的颜色是青绿色的，成熟的杏子是深红色的，成熟的李子不仅味道香甜可口，而且能促进人体食欲。李子是一种蔷薇植物，李子对环境的适应能力比较强，李子一般生长在土层比较深的地方。李子果皮和果肉都是鲜艳的颜色，李子的味道酸酸甜甜，多吃李子能够增强人体食欲。李子具有很多功效与作用，李子能够促进肠胃的消化功能，对人体健康十分有利。未熟透的李子能吃吗？吃未熟的李子会导致中毒吗？
1、未熟李子
未成熟的李子味道就像青草的味道，吃未成熟的李子容易拉肚子，会对人体健康有害。未成熟的李子味道类似于小麦草的味道，有一种酸酸涩涩的味道，吃进嘴里会让舌头产生苦味。未熟的李子的十分难吃，建议不要吃未熟的李子，以免产生中毒的现象。
2、催熟李子
李子成熟时间比较晚，有的人可能会摘到未成熟的李子，其实未成熟的李子经过处理也能够成熟。可以将李子与苹果香蕉放在一起，苹果和香蕉能够散发出乙烯，乙烯具有催熟李子的作用，能够加快李子的成熟速度。
3、注意事项
不能吃未成熟的李子，吃了未成熟李子会导致人们拉肚子，容易损害人体健康。未成熟的李子味道酸涩，吃了未成熟的李子会导致人们胃部的不适应，会产生恶心、头晕的反应。吃李子不要与海鲜食物一起食用，两者一起食用会生成对人体有害的物质。
以上就是关于李子水果养生的一些介绍，希望可以帮助到你。或许你还想知道糖尿病吃李子好吗