鸡蛋饮食禁忌，5类人群不宜吃鸡蛋
蛋类的营养保健作用在于它们不仅含有人体所必需的8种氨基酸，而且这些氨基酸之间的比例又与人体内的比例相接近，最迨合需束。蛋类食品虽然营养丰富，老少皆宜，但也须注意在下列情况下不宜进食：
1、发烧者不宜进食
鸡蛋含蛋白质较高，所以，当发烧时，食用过多鸡蛋，不但不能降低体温，反而使体内热量增加，不利于患者早日康复。
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2、婴儿吃鸡蛋需要注意食物过敏
鸡蛋可使部分人发生过敏反应，特别是婴儿肠道免疫防御系统发育尚不完善，更容易发生过敏。