山药排骨汤的功效你知道有哪些吗？汤是我们餐桌上不可缺少的一道美食，汤不仅营养价值高，而且有助于我们人体的消化吸收，山药排骨汤不但美味，而且药用价值也很高。那么，你有吃过山药排骨汤吗，山药排骨汤的功效与作用有哪些呢？我们一起来看看吧。
山药又称铁棍山药，它的营养价值非常高，特别是瑞昌的山药，还被称为江南人参，无论是炒还是炖，都是一道营养丰富的菜肴。排骨汤的做法有很多种，山药排骨汤就是其一，山药排骨汤的功效有很多，而且营养价值也非常高。现在就随着小编一起来了解山药排骨汤的功效与作用有哪些吧。
山药排骨汤的功效—减肥
山药排骨汤的功效之一，可以帮助减肥。因为山药中含有大量的纤维，食用之后就会产生饱腹感，可以有效的控制进食欲望，从而起到减肥的作用。山药排骨汤营养价值高，在你减肥的同时还可以为体内补充其他的营养元素。还在为减肥困恼的朋友们记住了吗？
山药排骨汤的功效—滋养肌肤
在秋冬两季，由于气候变化大，容易使我们的肌肤变得干燥。大家知道吗，山药排骨汤它还能够生津润燥，具有滋养肌肤、毛发的功能，所以说山药排骨汤有美容功效。因此在秋冬两季我们更加应该多吃山药排骨汤，不仅发挥了山药排骨汤的功效，同时还能够润泽肌肤，满足你的食欲。
山药排骨汤的功效—益精补血
我们知道排骨中含有丰富的钙元素，长期食用可以为我们人体补充钙元素。要是将山药与排骨煲汤食用不仅可以补钙，还有益精补血的功效。所以小编建议体质较差的朋友，可以经常食用山药排骨汤，这样对你的身体健康有非常大的帮助哦。山药排骨汤的功效你还知道有哪些呢？
材料：排骨、山药、葱、姜、酒、白醋、花椒、盐
制作方法：
1、将排骨切成条，用清水洗净，放入沸水中汆一下，再用清水冲洗，沥干水分；
2、将山药去皮后和葱、姜洗净分别切段以备用；
3、炒锅中放入清水、排骨、葱、姜、酒、白醋、花椒，用中火烧开后，转为小火炖大约20分钟；
4、将去皮后的山药放入沸水中汆一下，捞起；
5、待排骨炖至5成熟时，放入山药炖2小时，待排骨酥烂时，根据个人口味加入适当的调料即可。