王刚冬瓜虾皮做法
2023-09-10
来源：步旅网
食材用料：冬瓜 500g，虾皮 30g，小葱 一小撮，油盐 少许，生抽 少许
做法步骤：
步骤 1
将虾皮用水浸泡一刻钟，稀释虾皮的盐分。
步骤 2
将冬瓜切成扇形的小块，厚度在0.5厘米左右。
步骤 3
将冬瓜和虾皮放入锅中并倒入正好没过冬瓜的饮用水，大火煮开后调至中火继续煮。
步骤 4
在煮冬瓜的时候可以将小葱切成0.5厘米的小段备用。
步骤 5
等冬瓜煮至透明并用筷子轻松插入时关火，加入小葱在锅中翻炒一下，就可以出锅盛盘了。
王刚冬瓜虾皮做法
王刚冬瓜虾皮的做法
原料：冬瓜、虾皮、嫩姜、花生油、盐。
做法步骤：
第1步、准备冬瓜，虾皮，嫩姜。
第2步、冬瓜切块，嫩姜切丝，虾皮洗净。
第3步、热锅放油炒香虾皮和姜丝。
第4步、倒入冬瓜片一起翻炒。
第5步、冬瓜片炒至半透明时加入一碗水，盖上锅盖闷煮一会。
第6步、煮至冬瓜熟透，加入适量食盐。
第7步、翻拌均匀起锅装盘。
小贴士：
冬瓜加入虾皮，汤汁特别鲜美。
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