可以。
红豆薏米粉可以在早上的时候直接用开水泡着喝,味道十分香,还可以促进食欲,而且红豆薏米打成粉之后,会变得口感香甜黏稠,其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分,而早上人体经过一晚上的消耗,需要补充大量营养,而且早上也是人体消化吸收功能最好的时候,将红豆薏米粥当早餐食用可以更好的吸收其中的营养成分,不过需要加一些食物作为铺垫。