电蒸锅的优缺点有哪些

摘要：电蒸锅好用吗？电蒸锅是一种用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器，它在我们的生活当中经常用到。电蒸锅是在传统的竹蒸笼、铝蒸笼、木蒸笼等基础上开发出来的一种用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。那么，电蒸锅到底好不好便成为了许多家庭主妇心中疑惑的问题。所以，今天小编就来给大家说说电蒸锅到底好不好，电蒸锅的优缺点。

【电蒸锅好吗】电蒸锅好用吗 电蒸锅的优缺点有哪些

电蒸锅介绍

电蒸锅也叫电蒸笼，电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。

电蒸锅用途

电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物；电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能；是一个具有多用途的做饭工具。

电蒸锅好用吗

1.电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。

2.电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间，还可用贮存食物。

3.电蒸锅节能省电，30秒内出蒸气，有自动恒温和断电功能。

4.电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计，有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，从而影响食物的美味。

5.电蒸锅采用进口无毒耐高温PC透明材料，可非常直观地观察整个食物烹饪全过程。

6.电蒸锅采用独立积汁盘，以便保持食物的原汁原味。

7.电蒸锅采用可移动蒸架和可移动式蒸格层，清洗非常方便。

8.电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能。

电蒸锅的优点

1、操作简单，不占用明火灶眼；

2、保留食材的原汁原味、不产生油烟；

3、维生素破坏较少、不破坏食材本身的营养成分；

4、工作时不产生微波辐射，对老人、儿童无伤害；

5、可以一次性加热多种食物；

6、时间设置后不需要专人看管；

7、清洁方法简单、适合家庭使用。

电蒸锅的缺点

1、加热相对较慢、大块食物尤其如此；

2、不能满足喜爱煎炸食品人群的口味要求；

3、不能烹调不适合蒸的食物；

4、蒸制食材必须新鲜、否则无法保证口味；

5、相比于传统锅具价格较高；

6、必须提供独立电源为电蒸锅供电；

7、高温蒸汽对儿童具有一定的威胁。

电蒸锅使用方法

1、检查阀门，在使用电蒸锅之前先查看自动给水式电蒸锅的供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。如果是人工注水式电蒸锅的话，需要看下排污阀是否关闭。

2、将适量的水和要加工的食物放入电蒸锅内，(自动给水式电蒸锅的水位基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是不要超过水位标记)，关闭箱门，打开电源，选择工作模式之后，等待其工作。

3、加工工作结束后，带箱体内的蒸汽完全释放完毕之后，关闭电蒸锅电源，然后拔掉插头，把箱门打开取出食物。

电蒸锅清洁方法

电蒸锅也叫电蒸笼，电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。不当的使用和保养方法会降低电蒸锅的使用寿命。下面，我将给大家介绍正确保养电蒸锅。

1、准备好洗涤灵和软布、百洁布；认电蒸锅处于关机、与电源分离的状态。

2、确认电蒸锅的温度不会发生烫伤危险；电蒸锅的锅体与蒸笼、锅盖分离蒸：笼盖、锅盖部分食用洗涤灵、软布进行去油清洁；除油污的蒸笼、锅盖用清水冲净后放在一边控干水分；锅体内水倒干；

3、使用百洁布和洗涤灵将发热管上的油污清理干净；如有密封圈，则应该将其清洁干净后做阴干处理；在保护电路部分的前提下将锅体表面清洁干净；洁后完成后的电蒸锅最好用干净的软布擦干、放置在通风处阴干2小时后再进行收纳。

注意：使用之前详细阅读电蒸锅说明书，对电蒸锅的结构（尤其是电路部分）进行了解。