豆角饺子馅的种类
2023-09-11
来源：步旅网
豆角馅做饺子一般都是用长豆角，芸豆角也行。豆角馅可做肉馅也可做素馅，做肉馅时将豆角炒水剁碎，拌入做好的肉馅既可。
做素馅时将鸡蛋炒熟铲碎，放入葱姜末、植物油、香油、耗油，再将剁碎的豆角馅拌入既可。用豆角做饺子馅在北方还是很常见的，也很好吃。
豆角饺子馅的种类
豆角饺子馅有豇豆角做的，还有扁豆角做的，选豆角包饺子最好选不带豆的扁扁的，豆角焯水焯八分熟多焯会，捞出来过凉水剁碎放盆里肉馅调好放一起拌匀就能包了。
豆角还可以和粉条一起包饺子，粉条煮熟剁碎放盆里，豆角焯水剁碎和粉条一起拌匀放点老抽生抽酱油，素馅饺子好吃。
显示全文