意思是喝了一杯甜甜的豆浆
甜豆浆是一道美味可口的传统小吃,四季都可饮用,其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
做法
1、将黄豆洗净,放入盆中浸泡(夏季泡5小时,左右,冬季泡10小时左右)
2、将黄豆捞出上磨,用清水7千克磨浆,磨时,须控制好流水量,使其不大不小,做至磨不停,水长流,磨完后,将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内,晃动,挤压,滤下原浆,然后再将纱布包移到另一盆内,加入清水2千克,与豆渣搅拌,挤压,滤下二浆,接着,再滤三浆