金丝新四号枣果实纺锤形,酥脆多汁,含糖量高,肉质细腻,是目前含糖量最好的鲜食红枣品种。该品种在云南称冰糖枣,湖南称中秋酥脆枣,广西称北部湾一号枣。
金丝四号枣果实色深红艳丽,果品光滑,有光泽。果肉浅绿,肉质细,化渣,汁多味浓甜,核小而软,含糖量高达30%。果实6月上旬开始着色,7月上旬成熟,果实较耐贮藏。