红枣，又称大枣、华枣，含有大量维生素，具有天然维生素丸之称，集药用、保健、食用等多功能于一体，是果中珍品。
古语有云，“一日吃仨枣，一辈子不显老”，红枣是一种对健康非常有帮助的食物，多吃红枣可以强身健体，身体好了，头发便可以得到充足的营养供应，有利于头发的生长发育，防止脱发的发生。
红枣有补气养血的功效，中医学认为，气血乃人体之本，红枣中含量较高的铁元素，可预防人体由缺铁引起的雀斑、皱纹增多、头晕目眩等症状。红枣含有的铁质等矿物质成分，对贫血、腹泻、倦怠无力、抑郁症、心悸失眠者有很好的补益作用。
另外，多吃红枣还可以防治心血管疾病、增强免疫力、保护肝脏、美容护肤、降低血压、延缓衰老、镇静安神、抗惊厥等功效。红枣中的黄酮类化合物有着镇静、催眠和降压功效，红枣具有增强肌力、抗疲劳的作用，常吃红枣可防治脱发。