减肥期间在外混着吃，还不如自己在家学着做几道减肥家常菜，健康美味又能保持身材，还能让你的厨艺长进。普通的减肥餐已经不能吸引各位想吃又想瘦的MM，那么小编就给各位推荐几道简单又亮眼的美味，吃得健康又瘦身。
一、鱼肉汉堡排
菜谱主料：鱼肉(去皮去骨)200g，洋葱100g，豆腐200g，蛋1个。
食谱辅料：盐2小匙，味素2小匙，胡椒粉3小匙。
制作方法：
1.将鱼肉切薄片后剁成鱼肉泥备用。
2.将豆腐切碎、洋葱切小丁，备一个大碗将切好的鱼肉泥、豆腐及洋葱丁放入。
3.打入蛋并加入调味料。
4.将所有材料搅拌混合至有黏性。
5.用汤匙挖起适量的鱼肉泥放进锅宝煎大师不沾炒锅内后开文火慢煎至两面全熟即可。
小提示：在煎的过程里可以盖上锅盖以利汉堡排受热均匀。
二、富贵扇贝
菜谱主料：扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣。
食谱辅料：米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙。
制作方法：
1.扇贝去肠泥;葱切葱花;辣椒切小片;姜、蒜头切碎备用。
2.将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成。
三、苹果瘦肉汤
菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个(约1斤)、乾海带1段、月桂叶1片，
食谱辅料：盐
制作方法：
1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。
2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。
3.海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段(约5公分)放入快锅中。
4.加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。