虫草花色泽金黄营养丰富，性质平和，不寒不燥。对于多数人来说都可以放心食用，是个不错的养生食材。虫草花与老鸭一起炖有很好的养生功效。那么，虫草花老鸭汤的功效，怎么做呢？
虫草花不是花，外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，性质平和，不寒不燥，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
虫草花的食用方法很多，不同的食用方法适合不同的人群，如果是高节奏的上班族，一般适合泡水喝，这样可以节省时间，如果是生活闲适者，则可以选择煲汤或做菜，这样会有更好的营养和味觉享受。而虫草花老鸭汤是人们很是喜爱的一道汤饮食膳。
虫草花炖老鸭汤的做法简单是花胶做法大全的常见菜，不一定要看虫草花炖老鸭汤视频才能学会，但怎么做虫草花炖老鸭汤最好吃，下边教大家：
虫草花和许多材料一起煮汤都不错，人们尤其喜欢用它和老鸭一起煮汤，滋补润肺，而且味道清甜，好喝。做法：老鸭半只，虫草花适量，淮山适量，黄芪适量，党参适量，枸杞子适量。还是一贯广东老火汤的做法，将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了，味道真的不错哦。