现代社会，虫草花已经越来越受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材，并且，价格不贵。那么，喝虫草花汤上火吗，什么人不适合吃？
虫草花是一种颇受欢迎的食材，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，对于多数人来说都可以放心食用。虫草素是虫草的特有成分，它作为一种新型的广谱抗菌素，以其特有的抗菌、抗病毒特性，引起了全球发达国家的重视。
喝虫草花汤上火吗？虫草花汤性温和，补而不燥，阴阳平补，一年四季都都可以吃，不会上火。但是由于冬虫夏草本身性温和，单独吃纯虫草花不会上火。与其他补品或者保健品同吃，吃法不正确，会引起上火。
什么人不适合吃？偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草花性味甘温，如果盲目进补虫草花，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。